1. 准备原材料豆腐、西红柿、香菇去蒂放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、香菜。
2.豆腐切成大小均匀的块状放入开水中烫一下去除杂质。
3.焯好水的豆腐立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
4.西红柿洗净切成块状。
5.处理好的香菇切成片状。
6.锅中倒入底油加热发热葱蒜爆香。
7.放入西红柿炒出汤汁再放入香菇炒匀。
8.添加适量清水大火烧开。
9.放入豆腐一起煮至熟透再放入盐改成小火慢煮。
10.煮至汤汁浓稠豆腐完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
11.美味可口的豆腐煲开着就非常有食欲。
12.搭配一碗杂粮米饭、水煮蛋、炭烧酸奶一起吃超级棒。
13.豆腐入口滑嫩混搭香菇和西红柿独有的味道让人回味无穷。
14.西红柿香菇豆腐煲营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
15.每天为家人做不同营养健康的美味佳肴是我最幸福的事情。
豆腐当中含有铁和磷等微量元素是比较多的，能够补充所需要营养，能够促进食物的消化，同时也可以达到健脾和胃的效果。豆腐当中含有蛋白质也是比较丰富的，其中含有人体所需要的多种氨基酸，吃了以后可以达到清热润燥和生津止渴，同时也可以清洁肠道，里边含有的大豆异黄酮成分也是比较多的，能够调整乳腺对雌激素反应，降低乳腺癌发生。
